Durant la Fête de la châtaigne, dont la prochaine édition aura lieu les 13 et 14 octobre 2012, 6 îlots-châtaignes répartis sur le marché (environ 300 exposants) proposent de la brisolée en continu le samedi et le dimanche.
Ceux-ci sont tenus par des sociétés locales, comme le choeur des jeunes, les fanfares ou encore des clubs sportifs.
A la Fête de la châtaigne
Durant la Fête de la châtaigne à Fully, qui a lieu chaque année vers la mi-octobre (week-end qui suit la fermeture de la Foire du Valais), vous pouvez évidemment déguster la brisolée dans l’un des îlots-châtaignes de la manifestation, qui la servent en continu.
Dans les restaurants de Fully
En dehors de la fête vous pouvez aussi vous délecter de châtaignes rôties dans de nombreux cafés-restaurants de la commune, selon la liste ci-dessous.
| Etablissement | Début de la brisolée | Fin de la brisolée |
Nbre de pers. max |
Téléphone |
| Fête de la châtaigne | 13.10.2012 | 14.10.2012 | illimité | +41 27 746 20 80 |
| Le Cercle | 23.09.2011 | 06.11.2011 | 350 | +41 27 746 12 97 |
| L'Hôtel-restaurant de Fully | 25.09.2011 | 06.11.2011 | 200 | +41 27 746 30 60 |
| Le Chavalard | 01.10.2011 | 31.10.2011 | 60 | +41 27 746 20 74 |
| Le Belem | 23.09.2011 | 06.11.2011 | 150 | +41 27 746 43 66 |
| Le Forum des Vignes | 01.10.2011 | 30.10.2011 | 120 | +41 27 746 05 19 |
| Traiteur Chez Roger | 24.09.2011 | 06.11.2011 | 20 | +41 27 746 50 00 |
| Le Paradiso (seul. ven. et sa.) | 01.10.2011 | 26.11.2011 | 120 | +41 27 746 45 25 |
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